Mineralien sind die anorganische Substanz, die natürlicherweise in Gesteinen und im Boden vorkommt und ein eigenes charakteristisches Aussehen und eine eigene chemische Zusammensetzung hat.
Die Hauptfunktionen von Mineralien
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Die drei Hauptfunktionen von Mineralien sind als Bestandteile des Skeletts, als lösliche Salze, die helfen, die Zusammensetzung der Körperflüssigkeiten zu kontrollieren, und als wesentliche Hilfsstoffe bei der Wirkung vieler Enzyme und anderer Proteine. Es gibt viele verschiedene Arten von Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Selen, Zink und Chrompicolinat.
Kalzium
Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff, der für gesunde und starke Knochen und Zähne unerlässlich ist. Es sorgt auch für die ordnungsgemäße Funktion von Muskeln und Nerven und hilft sogar bei der Blutgerinnung. Es ist für die heranwachsenden Kinder von großer Bedeutung.
Die Quellen für Kalzium sind Milch, Käse, Eier, Milchprodukte, Obst, grünes Gemüse, Mandeln, Meeresalgen (wie Seetang, Wakame und Hijiki), Nüsse, Bohnen und Hülsenfrüchte, Brot und Fisch.
Der Mangel an Kalzium kann die Knochen- und Zahnbildung beeinträchtigen, während sein Überschuss zu Nierensteinen führen kann.
Magnesium
Magnesium ist ein wichtiger Mineralstoff, der dem Körper hilft, Muskeln, Nerven und Knochen zu erhalten. Es wird auch für den Herzrhythmus, den Energiestoffwechsel und die Proteinsynthese verwendet.
Die Hauptquellen von Magnesium sind Spinat, Nüsse, Samen, Vollkorngetreide, Wasser, Obst und Gemüse.
Ein Magnesiummangel kann Lärmempfindlichkeit, Nervosität, Reizbarkeit, geistige Depression, Verwirrung, Zuckungen, Zittern, Angstzustände, Schlaflosigkeit, Muskelschwäche und Krämpfe in den Zehen, Füßen, Beinen oder Fingern verursachen.
Kalium
Kalium ist ein Mineral, das als Elektrolyt dient und am Flüssigkeitshaushalt des Körpers beteiligt ist. Es ist wichtig für die Steuerung der Aktivität des Herzens, der Muskeln, des Nervensystems und fast jeder Zelle im Körper. Es reguliert den Wasserhaushalt und den Säure-Basen-Haushalt im Blut und in den Geweben. Unser Körper enthält mehr als doppelt so viel Kalium wie Natrium (normalerweise neun Unzen gegenüber vier Unzen).
Die Hauptquellen für Kalium sind Bananen und Orangensaft. Einige andere Quellen sind Brot, Getreide und andere Getreideprodukte.
Ein Kaliummangel kann dazu führen, dass Ihre Muskeln nicht richtig arbeiten und Sie sich schwach fühlen. Ein Überschuss an Kalium kann zu einem unregelmäßigen Herzschlag führen.
Selen
Selen ist ein essentielles Mineral, das größtenteils in Form von Proteinen, so genannten Seleno-Proteinen, funktioniert, die als Enzyme wirken und dazu beitragen, Schäden an Körperzellen durch Oxidantien in der Umwelt oder durch solche, die durch den normalen Stoffwechsel entstehen, zu verhindern.
Die Quellen für Selen sind Meeresfrüchte, einige Fleischsorten (wie Niere und Leber) sowie einige Körner und Samen.
Der Selenmangel verursacht die „Keshan“-Krankheit, eine tödliche Form der Kardiomyopathie (Herzmuskelerkrankung). Sein Überschuss kann zu reversibler Glatzenbildung und brüchigen Nägeln führen, dem Atem einen Knoblauchgeruch verleihen und Darmbeschwerden, Schwäche und eine verlangsamte geistige Funktionsfähigkeit verursachen.
Zink
Zink ist ein essentielles Mineral, das an der Herstellung von Protein und an der Zellteilung beteiligt ist. Es ist auch ein Bestandteil des Insulins und befasst sich mit dem Geruchssinn.
Die Quellen von Zink sind Eier, Getreidekörner, Fleisch, Leber, Meeresfrüchte und Nüsse.
Ein Zinkmangel kann zu Minderwuchs, Anämie, erhöhter Pigmentierung der Haut, Vergrößerung von Leber und Milz (Hepatosplenomegalie), Beeinträchtigung der Gonadenfunktion, Beeinträchtigung der Wundheilung und Immunschwäche führen. Der Überschuss an Zink kann zu Magen-Darm-Irritationen (Magenverstimmung) und Kupfermangel führen.
Chrom-Picolinat
Chrompicolinat ist ein essentieller Mineralstoff, der bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten und Fetten eine wichtige Rolle spielt. Es arbeitet auch mit Insulin (einem Hormon, das in der Bauchspeicheldrüse produziert wird) zusammen, indem es die Zellen bei der Aufnahme von Glukose und der Freisetzung von Energie unterstützt; dadurch wird den Zellen der Blutzucker als unser grundlegender Brennstoff zur Verfügung gestellt.
Die Quellen für Chrom sind Fleisch, Vollkorngetreide, Obst, Gemüse, Fette und Pflanzenöle.
Der Mangel an Chrom kann zu Angstzuständen, Müdigkeit, Glukoseintoleranz (insbesondere bei Diabetikern), einem unzureichenden Aminosäurestoffwechsel und einem erhöhten Risiko für Arteriosklerose führen.
